Postre clásico inglés Atopou nostalxia pola vella dama de Inglaterra, polo que decidiu facer esta sobremesa sinxela pero sabrosa. A crema está feita a partir de arroz, cociñado con leite, coa adición de crema. As mazás complementaremos o caramelo sinxelo, polo que teremos un excelente almorzo saudable. En Inglaterra, a crema de arroz é moi popular, tanto para o almorzo coma para un lanche de media mañá. Queres probar algo novo? Esta é unha opción digna.
Ingredientes:- Arroz de grano redondo 120 g
- Milk 1000 ml
- Sugar 150g
- Apple 2 pezas.
- Sal 1 pinch
- Canela en po 1 cdita.
- Crema 200 ml
- Paso 1 Para facer unha sobremesa, necesitas mazás, arroz, leite, azucre, crema, sal e canela.
- Paso 2: Despeje as mazás e corta en anacos pequenos.
- Paso 3 Traia o leite a fervura, engade un pouco de sal (para que o leite non fuxa) e azucre (un terzo ou a gusto - a alguén lle gusta). Engadir o arroz, reducir a calor e cocer, mexendo ocasionalmente, durante 30-40 minutos ou ata que estea cocido.
- Paso 4 Coloque as mazás por uns minutos, ata que estean suaves.
- Paso 5 Derreta o azucre a lume alto, mexendo un pouco.
- Paso 6 Cando o azucre derrete e vira marrón, engade a crema quente (100 ml) e deixe uns minutos máis ata que se forme o caramelo.
- Paso 7 Engade as mazás e agite ata que estean cubertas de caramelo.
- Paso 8 O arroz acabado moléceo na crema nunha licuadora ou combínalo, ata que estea cremoso. Engade o resto de 100 ml de crema. Se a crema é moi grosa, engade un pouco de leite para obter a consistencia desexada.
- Paso 9 Poña as mazás, o arroz e as mazás en capas nun vaso. Espolvoreo sobre a canela e coloque na neveira durante a noite. Servir frío. Mantéñase no frigorífico.