- Patacas - 1 quilogramo
- Fariña de Trigo - 400 gramos
- Aceite de xirasol - 40 mililitros
- Ovo de polo - 1 peza
- Canela terra - 10 gramos
- Area de azucre - 100 gramos
- Paxaro de Pan - 100 gramos
- Cherry - 300 gramos
Entón, como dixen, os papeis principais desta receita son as patacas e as cereixas. Fervemos as patacas en auga salgada ata que estean cocidas. Mentres tanto, prepararemos o pan rallado: para iso, as galletas deben ser fritas en aceite de xirasol ata que estean marróns. Mestura azucre, canela e un pouco de auga. As papas cocidas son desprazadas a través dun moedor de carne. Exceso de líquido que exprimemos. Mestura as patacas rotas, ovo, un pouco de aceite de xirasol e fariña. Da mestura resultante debes amasar a masa. Mesem durante uns 5-7 minutos ata que a masa comeza a secar facilmente as mans. Cortar a masa resultante en dúas partes. Unha parte é enrolada nunha capa delgada (3-4 mm) e cortada en pequenos cadrados. No centro de cada cadrado, pór un pouco de canela con azucre e un par de cerezas sen pozos. Nós transformamos os gobovets nunha bola. Facemos bolas ata que a masa acabe. En paralelo, poñemos unha pota de auga salgada ao lume. Poñemos o primeiro lote de gobovites en auga fervente e comezamos a cociñalos. Axiña que saen, sacamos un ruído e poñémolo nun gran barco. Alí puxemos a metade do pan rallado frito e mesturámoslo completamente. O primeiro lote de xogadores de Gomel está listo - agora estamos formando o mesmo xeito e facendo o segundo lote. Servir delicioso con crema agria. Agradable!
Porcións: 3-4