- Framboesa - 200 gramos
- Azucre - 75 gramos
- Ovo - 2 pezas
- Lemon - 1 peza
- Curda - 200 gramos
- Almidón - 40 gramos
- Manteiga - 10 gramos
- Po de azucre - - A gusto
Cun mezclador ou batidora, bate dous ovos e azucre ata formar unha masa exuberante e lixeira. Engadimos unha mestura de limón, continúan a batir. Na masa agregamos queixo cottage, mestura ben, pero non látego. Despeje o almidón na mestura, mestura (se non hai amidón, podes engadir 70 gramos de harina). A masa está lista. Distribúcelo nun prato de cocción, untado con manteiga e espolvoreo con framboesas. Poñemos nun forno quente ata 180 graos e horme 50 minutos. Antes de servir, arrefríe un pouco e espolvoreo con azucre en po.
Porcións: 5-6