- Mollo de limón - 1 ª. unha cullerada
- Manteiga - 100 gramos
- Cilantro de terra - 1 pitada
- Sal - - A gusto
- Salchicha de xamón - 200 gramos
- Coñac - 30 mililitros
- Curry - 1 pinch
- Fariña - Art. 8 culleres
- Sosa - 1/4 p. culleres
- Kefir - 1 vaso
- Ovo de galiña - 2 pezas
1. Primeiro de todo, preparamos o aceite. Ao cocer usamos só labregos ou manteiga, porque a margarina é prexudicial incluso sen o uso de tratamento térmico. Na manteiga suavizada, engade o coentro, a pementa moída, o sal e o curry. 2. Mesturamos todo ben. Agregamos ovos. Mesturar a mestura ata formar unha masa uniforme. Engadimos un pouco de vodka, ron ou coñac. 3. Sepamos o zume de limón con refrixerante, engádeo á masa e mestura ben todo. 4. Agora comezan a verter a fariña gradualmente. Bata a masa ata que estea lisa. Hai que probar que non se forman grumos, para iso é necesario engadir a fariña de xeito rápido e durante moito tempo para látego. 5. Cortaremos o xamón pequeno en anacos pequenos (podes usar a salchicha ou a graxa cocidos). Engádeo á masa, mestúrao. Poxa a forma do aceite. Enchemos o formulario. 6. Cunha temperatura media de aproximadamente cincuenta minutos no forno, asar un bolo. A preparación pódese verificar cun palito de dentes. Sacamos do forno e deixámolo arrefriar.
Porcións: 6