Ensalada a la parrilla con queixo e amorodos

1. Precalienta a grella a temperatura máxima. Espolvorear a lechuga Romaine con aceite de oliva Ingredientes:

• roma cabeza de ensalada - 2 pezas
• aceite de oliva - 2 elementos. culleres
• Fresas - 3/2 cuncas
• Vinagre balsámico - 1 cunca
• azucre - 1/4 de vidro
• Queixo Gorgonzola - 1/2 cunca

Instrucións

1. Precalienta a grella a temperatura máxima. Espolvoree a leituga Romaine con aceite de oliva e deixe de lado. Cortar as fresas en rodajas. 2. Para preparar a salsa de amorodo, ferva o vinagre balsámico, o azucre e 1/2 cunca de amorodos en rodajas nunha pota pequena. Despois de ferver, reduza a calor ata o medio e cociña ata que a salsa espese e diminúe 1/3. 3. Frite a ensalada á parrilla usando un par de pinzas. Para iso, coloque a ensalada na grella e manteña a fórceps ata que quenta e lixeiramente quente. Ten coidado de que a ensalada non se queima. Continúa a xirar con fórceps para que quede uniformemente frito por todos lados. Só leva uns minutos. 4. Coloque a ensalada fritada nun prato, Despeje a salsa de amorodo, decórase coas fresas restantes e os queixos Gorgonzola.

Porcións: 4