- Quinoa de arroz - 1 cunca
- sal a gusto
- tomate - 4 pezas
- allo - 3 dentes
- jalapeno - 2 pezas
- Cilantro - 3/4 cuncas
- limón, zume - 1 peza
- unha base de feixón negro - 1 peza (450 g)
- tomates cherry - 1 cunca
- aguacate - 1 peza
1. Nunha cacerola mediana, a lume alto, leve 1 cunca de auga, unha cucharadita de sal e quinoa de arroz a ferver. Cubra a pota das migallas, reduce a calor a unha feble e cociña a lume baixo por 15 minutos. Despois de 15 minutos, elimina a cacerola do lume e deixa reposar debaixo da tapa durante 10 minutos. Retire a casca do papel do tomate. Jalapeno limpa as sementes. Enxágüe e seque os feixóns con toallas de papel. Corte o aguacate en cubos. Cortar os tomates cherry. 2. Precalienta a grella co bastidor na parte superior. Frite o tomate eo allo ata que o tomate é marrón, uns 5-8 minutos. Pelar o allo. Colóquelo nunha batidora cun tomate, unha cucharadita de sal, pementa de Jalapeno e unha cunca de cilantro. Mestura a consistencia de puré de patacas. Salsa está lista. 3. Coloque a quinoa de arroz nun prato grande. Mestura con zume de limón. Despois de que a quinua se refrixise e será un pouco máis cálida que a temperatura ambiente, engade beans, tomates cherry, aguacate, as copas restantes de cilantro e salsa a tomate. 4. Agitar e servir inmediatamente.
Porcións: 3-4