- Bosque de cogomelos - 1 quilogramo
- Lámpada - 2 pezas
- Cenoria - 1 peza
- Murphy - 2 pezas
- Sal, pementa - - A gusto
- Vermicelli - 1 ª. unha cullerada
- Verde - - A gusto
Mina, limparemos os nosos cogumelos forestais. A continuación, cómpre cortar os cogomelos nunha pota grande directamente nesa pota, onde se cociñarán. Alí engadimos manteiga. Poñemos a cacerola nun lume lento e cociña os cogomelos en manteiga e cun zume propio ata que o zume que sae das setas se evapora case por completo. Non esqueza revolver para evitar queimada. Cando o zume de cogomelos se evapora case por completo, engadimos á cazola dúas cebolas picadas finas e unha cebola cortada. Axiña que a cenoria é suave e as cebolas son claras, derramar un medio litro de auga no pote. Incrementamos o lume, levalo a ebulición e logo volvemos a reducir o lume ata o medio-baixo. Cando a sopa se ferva, engadimos patacas cortadas en anacos pequenos. Cocer ata que as patacas estean listas para ferver lentamente. Cando as patacas estean case listas, agregue un pouco de fideos e fideos, así como sal e pimienta ao gusto. Despois de 3-4 minutos, cando os macarróns estarán case listos, engádense os verdes á sopa e, de ser necesario, o nivel con sal e pimienta. Cociñamos por outros 2 minutos e elimínanos do lume. Deixar a sopa para 10 minutos de cocción baixo a tapa - e iso é todo, pode ser servido. Bon appetit! :)
Porcións: 6-8