Lengüeta de porco nunha cortiza crocante Lingua de porco cocida nunha codia crujiente de pan rallado! Preparado deste xeito, a lingua pode ser servida como un prato principal ou como un lanche quente. Do mesmo xeito podes cociñar a lingua da carne. Deliciosa delicadeza certamente como mesmo o máis fastidioso gourmet.
Ingredientes:- Lingua de porco 280 g
- Fariña de trigo 2 culleres de sopa. l.
- Ovos de polo 1 pc.
- Pan rallado 2 cdas. l.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 5 culleres de sopa. l.
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Para preparar unha lingua de porco cunha cortiza cruce, necesitamos de auga salgada previamente e lingua de porco pelada, ovo de galiña, fariña de trigo, pan rallado, aceite refinado de xirasol, unha pitada de sal.
- Paso 2 A lingua é cortada en franxas finas.
- Paso 3 Prepárese para preparar un ovo bifurcado chapeado cunha garfo, por separado nunha fariña de cravo e crackers.
- Paso 4 Nós rebanamos as rodajas da lingua a partir de dous lados primeiro en fariña, mergullámolas no ovo e logo de panejarse en pan rallado.
- Paso 5 Pon as rodajas de lingua nunha tixola quente con aceite refinado e xirasol e fríese a partir de dous lados ata dourado.
- Paso 6 Sirva a lingua como un bocadillo quente ou como prato principal para un prato ou ensalada de verduras.