- Fetuchini (ou calquera pasta) - 200 gramos
- Ternera - 500 gramos
- Mushrooms - 300 gramos
- Cebola - 150 gramos
- Pimenta - 1/2 pezas
- Sal, pementa - A gusto
- Aceite vexetal - A gusto
- Queixo Curado - 150 gramos
- Crema - 200 mililitros
- Queixo duro - 150 gramos
- Noz moscada - 1/2 cucharaditas
1. Lavar a carne e cortala en anacos pequenos. Despeje un pouco de aceite vexetal na tixola, quenta e frecha a carne por debaixo da tapa durante 30 minutos. 2. Lavar a cebola, pelar e cortar a metade dos aneis. Picar o pimiento finamente. Cortar os cogomelos en rodajas finas. Pon a cebola, a pimienta, os champiñones nunha tixola con carne e mestura todo. Engade sal e pimienta ao gusto. Fritir nun pequeno lume durante 20 minutos 3. Para a salsa reixa o queixo. Queso fresco, queixo ralado e crema para mesturar. Engade sal, pementa e noz moscada. Poña un pequeno lume e ferva. Manteña constantemente a salsa o lume ata que empece a espesar. 4. Carne con champiñones e salsa preparada. Ferva a pasta eo prato está listo. Poña a pasta no prato ea carne e as cogomelos na parte superior. Salsa de carne.
Porcións: 6