Cookies crujientes As tradicións europeas na preparación de cookies, especialmente as cookies de Nadal, están cada vez máis entrando nas nosas vidas. E non é raro! Despois de todo, son tan deliciosas e crujientes, e así recordarnos unha festa e unha cheminea. Specula - as galletas tradicionais de "inverno" de Bélxica e Holanda, e para o Nadal podes probalo en Alemania. As cookies resultan ser crocantes e perfumadas, de modo que podes escoitar en toda a cociña. Canela, noz moscada, cravo, xenxibre e incluso pementa son especias típicas utilizadas na preparación desta cookie. Os pétalos de améndoas dan un toque definitivo e un regusto agradable. Feliz Nadal e Feliz ano!
Ingredientes:- Fariña de Trigo 200 g
- Azucre moreno 100 g
- Manteiga 100 g
- Leite 3 cdas. l.
- Soda 1 colher de chá.
- Orange 1 pc.
- Sal 1 pinch
- Canela en po 1 cdita.
- Jengibre seco 1 cucharadita.
- Clavel en po 1 cdita.
- Terra moscada 1 culler de té.
- Ovos de polo 1 pc.
- Pétalos de améndoas 2 cdas. l.
- Paso 1 Necesitarás fariña, manteiga, azucre de cana, leite, laranxa, sal, sosa e especias (cravo, xenxibre, canela e noz moscada).
- Paso 2 Mestura a fariña, o azucre, a sosa, as especias e o sal.
- 3. Ralé a casca de laranxa cun ralador fino.
- Paso 4 Engadir a manteiga a temperatura ambiente e leite. Amase a masa suave.
- Paso 5: Ferva a masa ata que estea ben detrás das mans.
- Paso 6 Xire a masa na película de comida e coloque na heladera por unha hora ou no conxelador durante 20 minutos.
- Paso 7 Logo dun tempo, coloque a masa entre dúas follas de pergamino e coloque nunha capa delgada.
- 8. Recortar as cookies utilizando moldes. Dos tocos da masa para formar as bolas e continuar a cortar ata que a masa termine. Pon o pergamino.
- Paso 9 Lubrique os ovos brancos e deposite os pétalos de améndoa.
- Paso 10 Fóra no horno a 180 ° C durante 20-25 minutos ou ata dourado &