- Calabacines - 500 gramos
- Ovo - 1 peza
- Cebola - 1 peza
- Aceite vexetal - 4 elementos. culleres
- Fariña de trigo - 3ª. culleres
- Sal - 2 pés
- Pimienta negra - 1 pés
- Allo - 2 dentes
- Maionesa - 50 mililitros
A calabacita é pelada e frotada nun gran ralador. As cebolas son limpas e fregadas no mesmo ralador. Engadir ao calabacín. Zume de cabaza derramado - non o necesitamos. Prepare a salsa. Imos espremer o ajo na tixela. Engadir a maionesa de allo, sal e pementa. Mestura ben - a salsa está lista. Mesturar calabacín con ovo, fariña e aceite vexetal. Solim, pementa a gusto. Mexendo. Unha vez máis, se a masa resulta excesivamente líquida, drenamos o zume. Nunha tixola, quentamos o aceite vexetal, fritemos o noso Draniki por ambos lados. Teña coidado: as panquecas de pataca son moito máis tiernas que as patacas, polo que non son fáciles de converter. Fritido na cortiza de panquecas, coloque nun prato e graxa coa salsa. Remochámolo a salsa por uns minutos e serve á mesa. Agradable!
Porcións: 3-4