- Ovos - 3 pezas
- Azucre - 1 vaso
- Fariña - 1 Vidro
- Pela dunha laranxa - 1 peza
1. Para facer unha masa de pastel, necesitas bater os ovos con azucre nunha licuadora ou mesturar. Coloque a fariña peneirada e bata máis. A masa debe ser líquida. 2. Precalienta o forno a 170 graos. Unha bandexa ou folla na que vai asar unha cookie, deixe que se atope no forno para facer calor. Lubrique a folla con manteiga e unha culler de sopa e coloque as cookies por uns minutos. Non espallar todas as cookies, se non, non pode cego-las. Mouldelos mentres estean quentes. Unha vez que os bordos comezan a ruborizar, a cookie está lista. Retirala rapidamente cunha espátula. No medio da cookie, coloque o "pestle" e asar o fondo da biscuit. Simultaneamente estaba na folla non máis que 6-7 pechenok. 3. Para facer unha pestela, faga o seguinte. Nun vaso de auga, disolve a metade dunha cunca de azucre. Ponche ao lume. Descasque a casca de laranxa neste xarope. De vez en cando perforan a casca cun coitelo. Se a casca se fai suave, entón está lista. Enfriar a casca e cortar en tiras.
Porcións: 8-10