- fariña - 1/2 cunca
- de azucre en po - 2/3 cuncas
- manteiga - 4 elementos. culleres
- claras de ovo - 2 pezas
- extracto de vainilla - 1/2 cucharaditas
En 2 cuncas separadas, calcúlase a fariña eo azucre en po. Deixar de lado. Nun recipiente cun mezclador eléctrico, látese a manteiga e o azucre a media velocidade, de 2 a 3 minutos. Engade as claras, unha a unha. Engade a fariña peneirada, mestura ben. Engadir a vainilla. Engade a cor dos alimentos ata que se alcance o toque desexado. Precalienta o forno a 190 graos con dous bastidores no centro. Coloque dúas alfombras de silicona francesas (Silpats) en dúas láminas para cocer. Usando un estándar, forme unha cookie en forma de corazón da masa. Ás galletas ata que estean listas, de 3 a 5 minutos. Deixar arrefriar un pouco. Almacenar as cookies nun recipiente selado a temperatura ambiente durante 1 semana.
Porcións: 40