Galletas de dúas capas con noces

1. Frite os froitos secos nunha tixola no forno e corte finamente. Bata cun mesturador nun bol 1/2 cunca Ingredientes:

• manteiga amolecida - 1/2 cunca (máis 2 cucharadas)
• queixo crema - 90 gramos
• fariña - 1 vaso
• ovo - 1 peza
• Azucre mascavo - 3/4 cuncas
• extracto de vainilla - 1 cucharadita
• noces de pacana - 1 vaso

Instrucións

1. Frite os froitos secos nunha tixola no forno e corte finamente. Bata cun mesturador nun bol cun 1/2 cunca de manteiga e queixo crema. Engade a fariña nunhas cantas curvas e mestura ben. Prepárase a masa en un recipiente e coloque nun frigorífico para que se arrefríe durante 15 minutos. 2. Mentres tanto, derreter a manteiga restante. Nunha tigela media, bate o ovo, azucre mascavo e extracto de vainilla. Mesturar ben con manteiga derretida e noces rebanadas. 3. Dende a masa refrixerada, forma bolas cun diámetro de aproximadamente 5 cm. Coloque a masa nunha mini-forma. 4. Coloque unha capa de tuerca na parte superior da proba. 5. Ás galletas en horno precalentado a 175 graos durante uns 15-25 minutos. 6. Saia as galletas do forno e refrigéceo no formulario durante 5 minutos, despois inclúese na grella e permita que o fígado arrefríese completamente.

Porcións: 24