Galletas de leite de cabra

1. Calentar o leite. Despeje a levadura, o azucre. Mesturar Engade un pouco de pezón Ingredientes:

• Leche - 0,7 litros
• Levedura - 2 culleres de té
• Azucre - 1 Arte. unha cullerada
• Fariña - A gusto
• Noces - A gusto (recheo)

Instrucións

1. Calentar o leite. Despeje a levadura, o azucre. Mesturar Engade un pouco de harina tamizada, amasar a masa. Masa como crema agria durante 30 minutos. A continuación, engade a fariña e amasar a masa. A masa debe ser suave e elástica. Vexa cantas fariñas tomará a súa masa para facelo. 2. Poña a masa nun lugar calido ata que "encaixa". Descasque as noces e corte-las. 3. Acaba a masa en varias partes e rolo cada capa nun pequeno bolo plano. Espolvoree as froitos secos en todos os tortas planos e rolos de rolo. Lubricar os rolos con ovo e cocer no forno durante uns 20 minutos. O forno mellor quenta con antelación a 180 graos. Rodados acabados cortados en anacos e espolvoreados con azucre en po. Deliciosas, fermosas e útiles cookies para o almorzo están listas. Pódelas beber con té quente ou leite de cabra. Bon appetit!

Porcións: 6-8