- Champignons - 500 gramos
- Cebola - 2 pezas
- Pimienta búlgara - 2 pezas
- Allo - 2 dentes
- Fariña de trigo - 1 ª. unha cullerada
- Pasta de tomate - 3 elementos. culleres
- Sal e pimienta - 1 a gusto
- Aceite vexetal - 40 mililitros
1. Primeiro de todo, limparemos os cogomelos (para este prato os cogomelos son moi axeitados), imos lavalos e cortalos en pequenas porcións. 2. Limpeza a cebola e corte con aneis, logo corte os aneis en catro partes. Como podemos cortar o ajo máis pequeno. Lavamos a pimienta, limpa-la de sementes e tabiques e corta en tiras ou pequenos cubos. 3. Nunha tixola quente en aceite vexetal, antes de amolece, frite o ajo e as cebolas. A continuación, engade a pementa rebanada e fríña durante cinco minutos, non esqueza remover. 4. Agregue agora os cogomelos picados e fritir uns cinco minutos, revolve. Engade o tomate ou a salsa. Imos combinar todo coidadosamente. 5. Toda a harina é espolvoreada con fariña e mesturada nuevamente. Mesturando engadimos aquí 2 vasos de auga (quentes e cocidos). Fervemos por outros dous minutos. Despois de pementa e sal. 6. Ao final, engade verduras finamente picadas, apague o lume e déixalle elaborar cunha tapa pechada. O prato está listo.
Porcións: 4