- azucre - 5 elementos. culleres
- Fresas - 4 cuncas
- zume de limón - 1 ª. unha cullerada
- vodka - 2 elementos. culleres
- pementa negra - 1/8 cucharaditas
- Vinagre balsámico - 1 ª. unha cullerada
- follas de albahaca - 1 ª. unha cullerada
Para facer xarope de azucre, mestura 3/4 cuncas de auga e 4 culleres de sopa de azucre nunha pota pequena. Cocer a lume medio, mexendo ata que o azucre se disuelva, uns 2 minutos. Temperatura fría a temperatura ambiente. Mestura a metade das fresas nunha licuadora con xarope de azucre, zume de limón e vodka, se se usa, a unha consistencia de puré. Limpar a puré de patacas a través dunha peneira. Despeje a mestura nunha forma cadrada. Conxelar por 2 a 3 horas. Revuelva o granito cunha bifurcación e conxélea durante outra hora. A continuación, mesturar de novo. Durante 30 minutos antes de servir, corte as fresas restantes lonxitudinalmente e coloque nas cuncas. Engade a culler de sopa restante de azucre, pementa e vinagre. Mesturar e engadir a albahaca. Dividir o granito en porcións, decorar con amorodos e servir.
Porcións: 4