A langosta pode alcanzar unha lonxitude de cincuenta centímetros e pesar case catro quilogramos. Na historia, rexistrouse un caso de captura de langosta de 70 centímetros de lonxitude e pesaba 11 kg. Non obstante, o valor medio desta delicadeza alcanza os 20-30 centímetros e pesa uns 800 gramos.
As langostas, tamén as langostas viven no fondo rochoso dos mares do norte e do Mediterráneo a unha profundidade de case 20 metros. Comecen mariscos, crustáceos ás veces carrais. O escudo de cangrexos é forte e protexe ao seu amo contra ataques inimigos. Cando a langosta cambia a súa cuncha, é vulnerable. Non tardará menos dun mes ata que o seu novo fogar se fortaleza e faga o suficiente.
A captura principal de langostas está en Noruega. A escala industrial de pesca de langosta pon en perigo a súa existencia. Non se xoga un pequeno papel pola contaminación dos océanos do mundo. Os crustáceos son fastidiosos para o ambiente de existencia. En auga sucia, só morren. Inclúese unha restrición: é posible atrapar persoas de máis de 25 centímetros de lonxitude nun tempo estrictamente definido. Estas condicións aumentaron significativamente o custo da delicadeza do mar.
As langostas tratan de criar nas granxas. Non obstante, debido ao lento crecemento dos individuos, hai que pasar case 30 anos antes de entrar no período de puberdade e preparación para a reprodución.
A carne de langosta é unha verdadeira margarida. Contén dúas veces menos calorías que a carne de polo. A langosta cociña uns pratos marabillosos. Por exemplo, o prato tradicional peruano é sevicio. É un lanche frío de peixe, marinado en zume de limón.
Para cociñar a sopa do Caribe, a carne de lagosta fervida no caldo de galiña, engade a pementa doce e a salsa de Worcester. Destes ingredientes obtense un puré de sopa específico.
En Italia, adoran a pasta. Pero aínda alí coceron as langostas. Fetuccini (unha especie de pasta) prepárase a partir de mariscos e salchichas fumadas. Unha combinación tan inusual chega á imaxinación da primeira persoa que a intenta por primeira vez. En Xamaica, prepáranse sopas de lagosta, mexillóns e outras viandas mariñas.
En Francia, as rosquinhas con marisco son moi populares. No norte de Francia a partir da langosta sopa inimitable cocida. En Xapón, o sushi é cocido a partir dunha lagosta. Ou cociñar por separado nun wok de tixola especial con xenxibre e especias. España é famosa pola súa paella cunha lagosta, en Italia engádase lagosta á laznja.
Omar, que tamén é unha lagosta, entra na cociña nacional de moitos países. Non obstante, pode ser simplemente fervido, servido nunha cuncha.
Antes de probar a carne de delicadeza do mar, necesitarás un pouco de esforzo para abrir o seu casca. De acordo coas regras, os primeiros tópicos son cortados, entón o cascarón é descuberto, a carne se extrae, o zume de limón ou o zume de limón son vertidos.
Nos restaurantes, a lagosta se sirve con viño branco, que destaca perfectamente o sabor da delicadeza do mar.
Se decides mercar unha lagosta fresca, usa as nosas suxestións. A langosta debe estar viva, se tira dela, entón comezará a moverse. A cor da delicadeza do mar pode ser azul-verde ou irregular. A casca debe ser firme. Isto indica a presenza de carne dentro.
As langostas soldadas fan cheiro delicioso e teñen un tinte vermello característico. A cola debe ser fortemente torcida. Se é recto, significa que a lagosta foi cocida cando xa estaba morto.
A cocción dunha lagosta na casa é fácil. Basta con botar auga na pota, levar a fervura, sal e baixar primeiro a cabeza, e logo todo o corpo na auga. As lumbrigas son cocidas durante 15-20 minutos.