As leguminosas conteñen unha gran cantidade de proteínas e aminoácidos esenciais , que o noso corpo realmente necesita para formar, restaurar e renovar as súas células e tecidos e tamén producir enzimas e hormonas. Os nosos "heroes" son xustamente considerados unha fonte "dourada" de hidratos de carbono: sustancias que nos proporcionan enerxía. Respectivo e digno dun sólido indicador do contido da fibra dietética. Eles, recordaremos, estimularemos a dixestión, axustaremos o traballo do intestino en cada unha das fases de "procesamento" da nutrición, axudaremos a restaurar a estrutura da súa microflora útil, coidar o benestar dun páncreas e unha burbulla rica, posuír propiedades para baixar a presión de salto (ata en toxicoses durante o embarazo). ), establece un metabolismo de colesterol e reduce os niveis de azucre no sangue.
A lista de vitaminas e minerais que se atopa na composición de faba é impresionante. Aquí atopamos: potasio, que ten a propiedade de eliminar o edema e regular o ritmo cardíaco; ferro e cobre, que son necesarios para a hematopoese; zinc, que aumenta a inmunidade; O zinc de boro, estimula o desenvolvemento de hormonas masculinas e femininas, se preocupa pola forza do tecido óseo, que é importante para as nais futuras e enfermeiras, porque o seu corpo consome moita cantidade de calcio, que tamén se debe manter nos seus propios ósos; vitamina B, proporcionando o traballo do sistema nervioso; vitamina E - protexe o noso corpo da oxidación perigosa e da formación de compostos agresivos, protexe contra enfermidades cardíacas e vasculares; colina.
Tempada de favoritos
Os chícharos, as habichuelas, as lentejas, os chícharos conxelados e os fideos poden ser fervidos, cocidos e cocidos.
Se queres que as beans fosen cociñadas rapidamente, empápelas antes de cociñar: en auga fría durante 5-8 horas, en auga quente (90 ° C) - por 2,5-4 horas. Non esqueza, entón drenar este líquido.
Para preservar a estrutura e sabor das xudías verdes conxeladas, debe verterse do envase directamente na pota sen descongelar.
As lentejas conteñen máis ferro e proteína que os chícharos e as habas . Ademais, é máis fácil de dixerir e mellor absorber, porque a fibra dietética nela un pouco.
Os chícharos e os fideos verdes difiren doutros feixóns secos xa que son ricos en ácido ascórbico. Ademais, conteñen menos fibras dietéticas que as súas "contrapartes", polo que non irriten a membrana mucosa do estómago e os intestinos e non causan inchazo.
As leguminosas restantes teñen a propiedade de aumentar a formación de gases no intestino, polo que mire o tamaño das porcións.
De legumes, tamén podes cociñar unha gran variedade de pratos diferentes. Poderán regular a dixestión e mellorar a circulación sanguínea no corpo, polo que debe comer estes alimentos o máis rápido posible.
Faba - os produtos máis útiles en comparación con verduras mesmo. Non hai vexetais mellora a súa dixestión da forma en que mellora as leguminosas.
Para sentirse enerxético e cheo de enerxía , un debe consumir feixón, aínda que non todos os días, polo menos catro veces por semana. Desde as leguminosas, tamén podes preparar varios cosméticos caseiros: matorrales, cascas e máscaras. Cortar os chícharos nun molinillo de café e mesturala con crema ou crema graxa, eo rostro afiado está listo. A máscara está case tan ben como froita, só a partir de chícharos frescos. Os chícharos frescos úsanse para facer mingau, que despois se mestura con aceite ou uva, e logo aplícaselle a cara cunha capa espesa e envellecida durante 10-15 minutos. Despois destes procedementos, a túa pel será tan nova, brillante e suave ao tacto.