Masa no soro A receita para esta proba naceu accidentalmente. Pero para ser sincero, namoréime del. Amasar é doado, mesmo unha amante novata vai tratar. E o resultado é simplemente excelente. O sabor da masa é sen azucar, porque case non hai azucre nel. Isto fai que sexa universal. Non tes ningunha restrición na elección do recheo. Sexa carne ou mermelada, pode usar calquera cousa con esta proba. A masa adáptase moi ben. A cocción feita a partir dela é magnífica, suave e ventilada. Non esaxero, realmente é. Incluso despois duns días, os produtos desta proba permanecen tan suaves.
Ingredientes:- Trigo 500 ml
- Ovos de polo 2 pezas.
- Manteiga 100 g
- Levedura, fresca, 25 g
- Sugar 3 culleres de sopa. l.
- Fariña de trigo 7 culleres de sopa.
- Paso 1 Para preparar a masa, necesitarás leite de leite fresco, ovos de galiña, manteiga e fariña de trigo.
- Paso 2 Quenta o soro ligeramente para que quede ben. Disólvese azucre e levadura nel. Deixar a mestura durante 15 minutos.
- 3. Manteiga a manteiga e fúndea.
- Paso 4 Mesturar o fermento diluído cun batidor, se escoita ruídos e pequenas burbullas na superficie, entón podes engadir ovos.
- Paso 5 A continuación, engade a manteiga derretida e mestura ben.
- Paso 6 Agora comece a introducir a fariña peneirada. Debes obter unha masa suave que non se adere ás túas mans. Cando consiga isto, colócao nun cómodo contenedor para levantar. Deixar por 1 hora, cuberta cunha toalla mollada.
- Paso 7 Tras unha hora, a masa aumentará ben e aumentará o tamaño.
- Paso 8 Pecha, cobre cunha toalla e déixaa por outra hora.
- Paso 9 Agora a masa está case listo. É hora de sentirse ben de novo.
- Paso 10 Pode comezar a moldear e cocer.