PRODUTOS :
- sorrel - 75 g
- espinaca - 75 g
- patacas cocidas - 1 pc.
- cebola verde picada - 2 culleres de sopa. culleres
- pepinos - 1 pc.
- eneldo - 3 ramitas
- Ovo cocido - 1 pc.
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres
- azucre - 2 culleres de té.
- sal
READY :
Cortar as patacas e os pepinos en cubos.
Alazán e espinaca cortadas en tiras e deixámolas de forma individual ata que estean listas, frías, esfregue a través dunha peneira, mestúralas cun vaso de auga fervente, agregue patacas, pepinos, cebolas, azucre e sal.
Ao servir, engade a crema de leite, a metade do ovo, espolvoreo co anel picado.