- Patacas - 2-3 pezas
- Ovos de polo - 3 pezas
- Pepino - 2 pezas
- Rave - 5-7 pezas
- Cebola verde (paquete) - 1 peza
- Perejil - - A gusto
- Vedella cocida - 300 gramos
- Sal - - A gusto
- Azucre - - A gusto
- Auga mineral carbonatada - 0,7 litros
- Kefir - 0,7 litros
- Limón - 1 peza (usaremos zume).
- Crema amarga - 1-2 Art. culleres
Para comezar, prepara o levedo da auga mineral altamente aireada e kefir. Estes ingredientes deben ser mesturados nunha proporción 1: 1. Engade o zume dun limón, crema agria e sal. Entón, a levadura debe ser dada - media hora como mínimo. Ademais todo é sinxelo. Como cociñar okroshka na levadura: 1. Coce as patacas cun uniforme. Deixe que se arrefríe. Limpar e cortar pequenos cubos. 2. Cociña os ovos duros, frescos e logo picados. 3. Enxágüe o rábano eo pepino. Con pel de cáscara de pepino. Cortar o rabanete con tiras finas de pepino. 4. Enxágüe o eneldo e as cebolas. Picar finamente. 5. Se adquiriu ternera cocida - corte ben. A materia prima debe ser cocida en auga salgada. 6. Enxágüe as cebolas, seco. Picar e frotar coidadosamente con sal. 7. Mestura todos os ingredientes, sal e engade un pouco de azucre. Despeje a levadura e mestura de novo. A crema agria pode ser engadida en porcións a placas ou directamente ao noso okroshka. Bon appetit! Por certo, tal okroshka pode ser almacenada na heladera ata o día seguinte e mañá será aínda máis deliciosa.
Porcións: 3-4