Armados con investigacións modernas, os nutricionistas do novo século intentan desbaratar os mitos do pasado, e algúns dos supostos, ao contrario, son confirmados reenchendo o noso menú cos produtos necesarios. Os produtos máis útiles para o estómago son os mellores que podemos ofrecerlle.
Rebanadas de trigo
Coa aparición nas rúas das cidades rusas das primeiras persoas en traxes de laranxa longos que glorificaron a Krishna, veu a moda do vegetarianismo. E con el e todo verde e autógraficamente cultivado. Ademais, coa elección de produtos alimenticios nas tendas, as cousas non eran moi importantes. Naquela época, aínda non sabiamos sobre os beneficios de grans enteiros e bifidobacterias e, polo tanto, na loita pola saúde do organismo nos apartamentos nas ventás, creáronse pequenos brotes do gran. Coma un par de culleres antes do almorzo ou engádelle ás papas. 25 gramos deste produto para a composición de oligoelementos e fibras equiparadas ao kilogramo de vexetais. Crese que os brotes están perfectamente cargados de enerxía, aliviando os ataques de fame. A clorofila, que forma parte da súa composición, restablece as células danadas e limpa o corpo das toxinas. "De feito, os brotes de trigo conteñen a mesma cantidade de vitaminas e oligoelementos como verduras e follas verdes escuras, pero non son suficientes. Ademais, non hai estudos que demostren o efecto desintoxicante da clorofila. Entón non esperes este produto de grandes milagres ". En 5 g do produto - a partir da taxa diaria de folato e vitamina E, así como o 20% da norma de ferro. Este último feito é especialmente importante para os vexetarianos.
Polen de abeja
Polen, própole, marmelada real, ademais de mel de varias clases nas feiras de finais dos anos 80 e ofrecían produtos máis exóticos da vida das abejas. Os adeptos de polen da medicina popular foron considerados a clave da lonxevidade. Ela atribuíu as propiedades do afrodisíaco. Tamén se cría que o pole elimina os síntomas da polinosis e ata é capaz de previr o cancro. Nos mesmos anos en América e Europa, o polen foi anunciado como unha panacea para a febre do feno. As vendas de pole aínda son moi altas hoxe: a facturación anual nunha América é de 104 millóns de dólares. Non obstante, os científicos están seguros: de rasgar e escorregar o nariz na época de floración, non o aforrará. "O polen non alivia os síntomas de alerxia. Ademais, ela mesma pode causar reaccións alérxicas en persoas sensibles ás derivadas de mel. " Unha cucharadita de pole contén aproximadamente o 4% da norma diaria de vitamina B, así como as vitaminas E e C.
Mushroom de té
EPA. Na década de 70-80 en Rusia, quizais, non houbese unha casa onde un bote de tres litros cunha substancia viva de gelatina e un líquido nublado, que se ofrecía de inmediato a calquera invitado, non se parase na xanela nin no frigorífico. Crese que unha mestura de té, azucre e levadura de cogomelos contén unha megadosis de vitaminas e probióticos do grupo B. Segundo moitos, unha bebida efervescente mellorou a visión e contribuíu á normalización da dixestión, mellorando moito a inmunidade. Famosas como Cameron Diaz volvían o cogumelo de té á súa antiga gloria. Os experimentos preliminares nos animais demostraron as suposicións anteriores: o fungo realmente ten problemas de dixestión e afecta a visión, pero segundo os científicos, isto non é proba da súa utilidade para as persoas. Unha bebida feita na casa pode ser perigosa para a túa saúde. O cogumelo do solo pode causar un aumento na acidez e un ataque cardíaco. "Un cogumelo de té é unha bebida moi útil e saborosa. Con todo, non esperes milagres del. "
Xerme de trigo ERA
Este produto por un par de anos establecido firmemente no noso menú a finais dos anos noventa. Despois, coa primeira onda de moda para un estilo de vida saudable e a aparición da palabra benestar no noso vocabulario, tamén houbo suplementos útiles para a nutrición. Os fanáticos dun estilo de vida saudable creen que este produto axuda a combater con quilos extras: as vitaminas B comezan o metabolismo eo aceite no embrión fortalece o sistema muscular. Ademais, o produto foi considerado como unha excelente fonte de vitamina E, tan importante para a beleza da pel. Non esperes que desde a porción dos botóns os pés do corvo sexan suavizados eo barril redondo desaparecerá nun momento. Pero este produto, de feito, é unha despensa real da saúde. Engade un par de culleres á papas fritas ou a masa de cocción se está a cocer un pastel. 1/4 de cunca contén 4 g de fibra, 25% da norma diaria de vitamina B6 ea mesma cantidade de proteínas que nun vaso de leite.
Spirulina
As algas azul-verdes, crecendo no fondo dos lagos frescos, recollidos e presionados en pequenas pílulas, gañaron popularidade a mediados dos 90 como asistente efectivo na loita contra o exceso de peso. Os productores apuntaron a unha gran cantidade de proteínas, a fame esmagadora e unha gran cantidade de microelementos que protexen contra diabete, anemia, úlcera péptica e enfermidades hepáticas. Algúns estudos que se realizaron non demostraron as declaracións dos productores. De feito, a Food and Drug Administration de Estados Unidos (FDA) desacreditaron o mito do poder milagroso da spirulina. "Con todo, as algas conteñen altos niveis de betacaroteno, vitaminas B e oligoelementos como o ferro eo cobre". Despois dun mes de tomar a droga, a súa cintura é improbable que sexa máis delgada, pero unha cullerada de spirulina contén ata 4 gramos de proteína, que poden axudar a superar o apetito excesivo.