Ovos cocidos - como e canto hai que cociñar?

Ás veces, ata as amas de casa máis experimentadas non saben como facer ferver ovos cocidos, para que non só sexan útiles e saborosos, senón tamén bonitos. O artigo che familiarizará con varias receitas interesantes.

Neste artigo atoparás as seguintes receitas:

1. Ovos saborizados
2. Ovos para nenos
3. Huevo escalfado en forno microondas
4. Ovo sen cuncha no cine alimentario

Número de receita 1. Ovos saborizados

Este prato non deixará a ninguén indiferente. O xeito de preparación é moi inusual, xa que debes ferver ovos dúas veces ao día.

Ingredientes necesarios:

• ovo - 2 pezas
• té seco - 15 g
• sal e azucre - unha pitada.

Método de preparación:

1. cociñar os ovos duros, pelar a cuncha e perforar cun coitelo en dous lugares;
2. Despeje auga fría na tixola (300-350 ml), engade un pouco de sal, azucre e té. Leve a ebulición;
3. Poñer ovos purificados e perforados en auga fervendo. Continúa a cocer a lume lento ata que teña un matiz amarelo claro;
4. logo de sacalos, fríos e cortados en rodajas.

Ademais da fermosa cor dos ovos, adquiren tamén un exquisito aroma e un sabor moi piquante.

Número de receita 2. Ovos para nenos

Unha receita sinxela para os gourmets reais. ¿Sabes como cociñar ovos cocidos sen casca de ovos?

Ingredientes necesarios:

• ovo - 2 pezas
• Vinagre de viño - 2 culleres de sopa. l.
• Caldo ou auga salgada - 1 cda.
• allo - 2 dentes
• Manteiga - 30 g
• fariña - 1 colher de sopa. l.
• mostaza - 0,5 cucharadita de té.
• Sal, azucre, pementa moída doce - ao gusto
• pizca de eneldo.

Método de preparación:

1. levar o caldo a ferver, verter o vinagre e sal;
2. afrouxar o lume e liberar suavemente cada ovo da cuncha. Cociña-los ata que a proteína sexa branca;
3. quentar o prato e mante-lo con manteiga. A continuación, elimina o ovo e colócao no prato cocido;
4. a partir de 15 gramos de manteiga e fariña, forme unha bóla e mergúllola en caldo fervendo;
5. Ferva a salsa resultante durante 2 minutos e retire do lume. Sazonar con sal, pementa, mostaza, allo e eneldo;
6. os 15 gramos restantes de aceite quéntense nunha tixola (non levando ao proceso de fritura), engade a pimienta vermella e vértese os ovos;
7. Salsa serve nun barco de salsa.

A receita non di o que precisa para ferver ovos cocidos por o número de minutos. Isto depende directamente da capacidade de calefacción da tarxeta. A principal condición non é digerir e saír do caldo de inmediato, tan pronto como as proteínas se volvan brancas. Esta condición é esencial para unha preparación exitosa.

No canto da salsa proposta, podes servir leite azedo, vestido con allo e eneldo, queixo rallado ou salsa de tomate.

Número de receita 3. Huevo escalfado en forno microondas

¿Como cociñar un delicioso ovo escalfado de ovo a partir dun ovo sinxelo? ¿Como cociñalo nun microondas e con que arquivar? Lea a continuación o método moderno e sinxelo.

Ingredientes necesarios:

• ovo - 1 peza;
• vinagre (9%) - 0,5 culler de té.
• auga 150-200 ml
• rodaja de pan
• verdes.

Método de preparación:

1. leve unha tixela de microondas adecuada para un microondas e coloque o vinagre nel;
2. engade auga. Se quere que o ovo estea completamente cuberto con proteína, leve máis auga;
3. Galiciaé máis coidadosamente rompe-lo para non danar a xema. Déixalle ir ao recipiente con auga;
4. poña a tixela no microondas durante 50 segundos a toda potencia;
5. Saque o ovo feito con batido, agarde ata que o auga drene e coloque nunha roda de pan;
6. decorar con vexetación.

É moi saboroso servir un prato con crema ou crema agria.

Número de receita 4. Ovo sen cuncha no cine alimentario

Esta receita, aínda que sinxela, pero moi inusual. O resultado é un prato moi bonito e saboroso. Poucos utilizan este método de preparación. ¿Por que me faltan os alimentos? Mira e recorda

Ingredientes necesarios:

• ovo - 2 pezas
• aceite vexetal ou de oliva - 1 colher de chá.
• sal a gusto.

Método de preparación:

1. poñer nun prato unha tixola de tamaño medio, botar auga e deixar por un tempo;
2. leve un prato bastante profundo e cobre cunha lámina. Faga que os extremos da película a ambos os dous lados permanezan longos;
3. grexa o medio da cunca con aceite. Isto é necesario para que o ovo salga facilmente despois de cociñar;
4. a continuación, suavemente rompe a cuncha sobre a tixela e Despeje o ovo;
5. recolle a película de todos os extremos e amarre cun fío forte (pódese arranxar cunha abrazadera);
6. faga o mesmo co segundo;
7. mergúllalas en auga fervente e cociña por 2 minutos;
8. sacar a película e colocar os ovos no prato.

O prato vén ben con verduras, verduras e pan.

Agora xa sabes cantos minutos para ferver un ovo brando, dependendo da variedade da receita. Esperamos que conseguimos facer unha variedade no seu arsenal de pratos. Bon appetit!