Patacas fritas de calabacín

Tomamos calabacín, lavámolo por completo. Cortámoslle as calabacines en cuñas longas e finas (como o automóbil Ingredientes:

• Calabacín - 500 gramos
• Fariña - 1/4 cunca
• Sal - 1/4 cucharadita
• Paxaro de Pan - 1 cunca
• Parmesano - 1/4 cunca
• Especias italianas - 1 ª. unha cullerada
• Ovo - 1 peza

Instrucións

Tomamos calabacín, lavámolo por completo. Cortámoslle o calabacín en cuncas finas (como papas fritas). Poñemos o calabacín nunha bolsa de plástico, alí adormecemos fariña e sal. Mestúranse ben e reservámolo. Facer o pan: mestura as migas de pan, parmesano e especias italianas. Nunha tigela separadamente batámonos co ovo. Cada peza de calabacín tómase da bolsa e mergullou primeiro no ovo, logo nunha mestura seca para o pan. Distribuímos as rebanadas de calabacín na grella, colócaa a folla debaixo da grella, para non borrar o forno. Coloque a grella no forno e asar durante 15 minutos a 200 graos a unha cortiza dourada de masa. Axiña que o Claret recibe un ton dourado e a cortiza vira crujiente, sacamos o calabacín do forno e arrefrímolo na mesma grella. Servimos coa salsa favorita. Bon appetit!

Porcións: 3-4