- manteiga sen sal - 4 Art. culleres
- o leite é cálido - 1 vaso
- a auga está quente - 1/3 cuncas
- azucre - 0,25 cuncas
- levadura seca - 2.25 culleres de té (1 sobre)
- fariña - 3,25 lentes
- sal - 2 culleres de té
- azucre mascavo - 1 vaso (en po)
- po de canela - 2 cucharaditas (espolvoreo)
- manteiga - 8 elementos. culleres (aspersión - quente)
- queixo crema - 90 gramos (esmalte)
- azucre en po - 3 elementos. culleres (esmalte)
- leite - 2 elementos. culleres (esmalte)
- extracto de vainilla - 0.25 cucharaditas (esmalte)
1. Dividir a manteiga - 2 cucharadas de sopeira, 2 cucharadas de fusión. Precalienta o forno a 200 graos e desactívea. Lubricar o formulario con 2 culleres de sopa de manteiga amolecida. Deixar de lado. Fai a masa. Nunha tigela grande, mestura o leite, auga, manteiga derretida, azucre e levadura. Mestura a fariña e a sal nun bol separado cun gancho de masa. Agregar gradualmente a mestura de leite e látego a pouca velocidade. Aumenta a velocidade ata o medio e toca ata que estea lisa, de 6 a 7 minutos. 2. A masa debe ser pegajosa, pero se está moi mollada, engade 2 culleres de sopa de fariña. Coloque a masa nunha superficie ligeramente enharinada e amasar durante 10 minutos, formando un bol. 3. Lubricar unha cunca grande de aceite, colocar nunha tixela de masa e rolar en aceite. Cubra con polietileno e coloque nun forno quente ata que a masa dobre en volume por 50-60 minutos. Fai unha rociada. Pon a manteiga nun bol. Noutro bol, mestura o azucre e a canela xuntos. 4. Pon a masa acabada nunha superficie enharinada, execúcela e corta en 64 anacos. Rolo cada peza de masa nun bol. 5. Cada bola está mergullada en ghee nun bol, deixando o exceso de fluxo. A continuación, rolar cada bola en azucre. 6. Pon en forma preparada en varias capas. A forma é cuberta firmemente cunha película de polietileno e colócase nun forno quente para que a masa volva aumentar, durante 50-70 minutos. 7. Elimina o molde do forno e quenta a 175 graos. Devolver a forma ao forno e cocer o pan ata marrón escuro, de 30 a 35 minutos. Deixar arrefriar na forma durante 5 minutos, despois coloque nun prato e deixe arrefriar durante 10 minutos. 8. Fai o esmalte. Batir crema de queixo con azucre en po. Engadir leite e extracto de vainilla, whisk. Engade o azucre en po, se é necesario. Lubricar o esmalte con pan quente e servir.
Porcións: 6-8