- un paquete de levadura seca - 1 peza
- auga morna - 1 vaso
- fariña - 3 cuncas
- ovo - 1 peza
- manteiga - 1 Art. unha cullerada
- azucre branco - 1 ª. unha cullerada
- sal - 1 cucharadita
- xamón finamente picado - 1 vaso
- queixo mozzarella ralado - 1 vaso
- un banco de pementos picados - 1 peza
- de olivas en rodajas - 1/2 cunca
Nunha tigela, disolver a levadura en auga morna. Deixar repousar uns 10 minutos. Nunha tigela grande, combine a levadura, a fariña, ovos, manteiga, azucre e sal, mestura ben. Poña a masa sobre unha superficie lixeiramente enharinada e amasar ata que estea lisa, uns 8 minutos. Espolvoreo ligeramente a tixela con aceite, coloque a masa alí e colóquea para cubrir completamente con aceite. Cubra cun pano húmido e deixe levantar nun lugar cálido, ata que dobre aproximadamente 1 hora. Precalienta o forno a 400 graos Fahrenheit (200 graos C). Combine o xamón, o queixo, a pimienta eo aceite de oliva nunha cunca media; para deixar de lado. Poña a masa nunha superficie lixeiramente enharinada. Rodar a masa nun rectángulo de 10x14 pulgadas. Fai seccións paralelas. Inclúe uniformemente a mestura co centro do rectángulo. Comezando nun extremo, alternativamente estirar as tiras a ambos os dous lados a través do recheo, para superponer as tiras en diagonal. Trasladar o pan a unha tixola de aceite lixeiramente lubricada, cubrir cun pano húmido e deixalo reposar por uns 40 minutos. Ás a 400 graos Fahrenheit (200 graos C 20 - 30 minutos ou ata marrón dourado.
Porcións: 8