Sanduíche de mazá con xamón
Tempo de cocción: 15 min.
Nunha ración 320 kcal
Proteínas - 28 g, graxas - 20 g, hidratos de carbono -16 g
- 8 rodajas de pan branco
- 100 g de manteiga
- 200 gramos de xamón
- 3 mazás
- 200 g de queixo rallado
- 3 táboa. culleres de sopa de aceite vexetal
Preparación:
1. Lavar froitas e secas. Cortar as mazás en rodajas e pelarlas. 2. Cortar o xamón en rodajas finas. 3. Cada porción de pan branco manchada cunha delgada capa de manteiga, atopábaa moi ben unha porción de xamón, encima - as franxas de froita. Espolvoreo con queixo rallado. 4. Quenta o forno a 180 °. Poñer bocadillos nunha tixola previamente acalorada e cocer ata que o queixo se derrita (5-7 minutos). 5. Pode facer o sabor picante, substituíndo 1 mazá nunha pera ou pexego.
Consellos para ti
O pan de bocadillos quentes antes de cociñar pode ser embebido en leite, un pouco batido con ovo. Tradicionalmente para sandwiches con carne levan branco ou pan con salvado. A base do pan negro (centeo) é mellor para os peixes.
Sopa de carne con manzana
Tempo de cocción: 60 min.
Nunha porción de 365 kcal
Proteínas - 40 gramos, graxas - 18 gramos, carbohidratos - 8 gramos
- 1 litro de caldo
- 200 g de polpa de carneiro
- 1 cebola
- 1 mazá verde
- 40 g de ameixas picadas
- 1 cucharadita. unha culler de pasta de tomate
- 3 táboa. culleres de sopa de aceite vexetal
- Sal
- pementa negra molida
- 1 montón de cebolas verdes
Preparación:
O caldo pódese preparar soldeando 1,5 kg de carne con ósos en auga cunha folla de loureiro e chícharos de pimienta (aproximadamente 2 horas). O cordeiro debe ser lavado, secado, cortado en anacos, temperado e picado. Quenta o aceite vexetal nunha pota e fritir a carne por todos lados. Cebola pelada, picada finamente, engade a carne xunto con pasta de tomate. Brown out. Despeje 100 ml de caldo e cociña por 40 minutos, cubrindo cunha tapa. A mazá corta en cubos e engádese á carne xunto con ameixas. Despeje o caldo restante e cociña por 10 minutos. Estender sobre placas e espolvorear con aneis de cebola verde.
Ensalada de motley
Tempo de cocción: 20 min.
Nunha porción, 156 kcal
Proteínas - 9 gramos, graxas - 7 gramos, carbohidratos-12 gramos
- 3 mazás
- 100 gramos de follas de leituga verde e vermella
- 1 ramo de arugula
- 1 cenoria
- 1 cebola vermella
- 100 g de noces
- 1 táboa. culler de vinagre de viño branco
- 2 táboa. culleres de zume de limón
- 1/2 té. culleradas de mostaza
- Sal
- pementa negra molida
- unha pitada de azucre
- 4 táboa. culleres de sopa de aceite de xirasol
Preparación:
Follas de ensaladas para rasgar. Cenorias reixas nun gran ralador. Cebolas cortadas en medio aneis. Noces de noces para moer. Vinagre mesturado con zume de limón, mostaza, sal, pementa e azucre. Engade o aceite. Lavar as mazás, cortar en cuartos, eliminar o núcleo con sementes, cortar a carne en láminas finas. Mestura con cenoria, cebola, lechuga e salsa. Estender sobre placas e espolvorear con noces.
Picadas de mazá
- 300 g de pastelería conxelada
- 1 ovo
- Z Chayne. culleres de mermelada de mazá
- 500 g de mazás
- 50 g de manteiga
- 40 g de améndoas moídas
- 2 táboa. culleres de azucre granulado
- 1/2 té. culleres de sopa de canela molida
- zume de 1 limón
Preparación:
A masa non se desprega, corte 6 prazas, a masa restante corta en tiras (só 12 pezas). Os bordos das prazas deben estar manchados con ovos, o resto da superficie - mermelada de mazá. As raias situábanse no perímetro dos cadrados. Cortar as mazás en rodajas e espolvorear co zume de limón. Pon os cadrados da masa. Derrita a manteiga e rega as mazás. Espolvoree améndoas e azucre con canela na parte superior. A masa esténdese en rombos, cociña no forno durante 25 minutos a 200 °.
Tempo de cocción: 40 min.
Nunha ración 390 kcal
Proteínas - 5 gramos, graxas - 28 gramos, carbohidratos - 30 gramos