- queixo cottage - 500 gramos
- ovo - 2-3 pezas
- azucre - 1-2 Art. culleres
- sal - 1 pizca
- Manka - 3 Art. culleres
- amidón - 3 ª. culleres
- auga - 120-150 gramos
- crema de leite - 4 Art. culleres
- Vanillina - 1 a gusto (se o desexa)
- aceite vexetal - 4-5 Art. culleres (para fritir)
1. Cun fork ou un mezclador, bata o queixo cottage, os ovos, unha pitada de sal e azucre, vanillina (se o desexa), manga e amidón a unha masa homogénea. 2. Con mans húmidas, forme bolas pequenas (non máis que colocadas nunha cucharada). Lixeiramente aplicala nas palmeiras. Fritir en aceite magra ata unha cortiza ruddy. Usa unha palma ancha, e despois as tortas de queixo teñan obediencia. E un segredo máis: o aceite debe estar moi quente cando se pon o primeiro lote de queixos de queixo nel. 3. Pode parar niso - os queixos de queixo están preparados. Pódense servir en 2-3 pezas por porción cunha cullerada de crema agria. Gusto! 4. Con todo, algunhas amasadoras van máis aló: dobran o syrniki nunha pota, diluír a crema agria con auga ata que estea líquida, coloque o caldo e cociña a lume baixo por 5-7 minutos. Probe ambas opcións - aínda vai ser moi sabroso.
Porcións: 3-4