O "queixo" fresco foi moi sabroso, pero non foi almacenado por moito tempo, mesmo en adegas. O queixo cottage foi colocado no forno durante 2-3 horas para que se seque. Entón, púxose en macetas de barro e se vierte con aceite. Grazas a esta tecnoloxía, o queixo cottage pode ser almacenado por moito tempo.
Aprende a preparar axeitadamente o syrnik na casa pode cada anfitriona. Necesitarás queixo cottage 250 gramos, 1 ovo, media cunca de fariña (ou semola) e unha cucharada de azucre. Tome un queixo seco e gordo, de xeito que na "masa" acabada engádese menos fariña. Se queres cociñar máis syrniki, acaba de aumentar a proporción 2 veces.
Para que o seu syrniki teña e ten aire, omita o queixo a través dunha peneira ou amoladora. Na masa resultante, engade 2 culleres de sopa de azucre e mestura. Nunha tigela separada, bata o whisk (ou liquidificador) co ovo e despois vese no queixo cottage. Se engades fariña, sábeo de antemán. Canto máis lle agregas fariña á misa acabada, o "máis forte" será o delicioso syrniki.
Non esqueza engadir un pouco de sal (na punta do coitelo) para dar un sabor especial ao seu syrniki. Evite pegalo syrnikov á tixola, axudará unha cucharadita de aceite vexetal, engadida á "masa".
Da masa acabada, forman pequenos "tortas planas". Fritir nunha tixola con manteiga (pode ser tanto vexetal como crema) a partir de dous lados a lume baixo. Delicioso bolo de queixo listo!
En xeral, a mermelada, a crema agria, o leite condensado, as salsas doces son ofrecidas ao prato. Para os coñecedores especiais de gusto "inusual", pode ofrecer mel, iogur, marmelada ou crema batida.
Para a preparación de "sabroso" syrnikov pode engadir un pouco de vanilina, pasas ou noces machucadas. As pasas son mellor lavadas e secas antes de engadir a masa. O queixo cottage é mellor combinado con noces e avellanas. Non se recomenda engadir cacahuetes, pode estropear o seu delicioso syrniki.
Sabías que os deliciosos tortas de queixo non teñen que ser doce? Engade os greens, cebola e sal ao queixo cottage. Recibirás un bocadillo orixinal.
Os cheesemakers son un prato sorprendente, cuxo sabor pode ser limitado só pola imaxinación da anfitriona. Engadir aos Damasco secos en masa, a mazá finamente picada, as zanahorias doces ou a banana eo vello prato sorprenderá aos seus convidados ou a familia cun novo gusto.
Recoñecemos varias receitas orixinais para deliciosos bolos de queixo.
Cheesecakes con recheo de froitas
Necesitarás 250 gr de queixo cottage, 1 ovo, 2 culleres de sopa de azucre, 5 culleres de sopa de fariña, media cucharadita de vanilina, media cucharadita de po de cocción, sal na punta do coitelo e bagas (a túa elección) para o recheo, 100 gr.
Batre o ovo cun batido con azucre e vainilla. Nun bol separado, combine o queixo cottage, o sal, o po de cocción. Despeje o ovo batido na masa resultante e engade as bagas. Nos moldes de cocción (por exemplo, para muffins), coloque a "masa". Ás nun horno precalentado (ata 180 ° C) durante 40 minutos, ata que a cortiza se esvae.
Tartas de curas divertidas
Necesitarás 400 g de queixo cottage, 1 ovo, 1-2 cucharadas de azucre, 4 culleres de sopa de fariña, 20 g de vainillina, crema de 50 ml, coñac 2 cucharadas de sopa, 200 g de crema agria, pasas de pasas 100 g.
Pasas por coñac, deixe por 20 minutos. Nun bol, mestura o queixo cottage, ovo, a vanilina, o azucre, a fariña, engade as pasas. Levamos un pouco de masa recibida, vertemos a fariña e mandámola a unha tixola quente.
Para a salsa, mestura a crema de leite e a crema por separado, enche os bolos de queixo preparados e envíea ao forno durante 20 minutos, despois de cubrir os pratos cunha tapa.