Pancakes de pataca de ouro propoño facer panqueques de pataca delicada, perfumada e dourada con cabaza. Se non lle gusta a cabaza - non se preocupe. Non sentirás o seu gusto. Os bolos saen cun sabor marabilloso. Engadindo unha pequena cantidade de queixo na masa mellora a súa estrutura. Os bollos a partir disto só se beneficiarán e serán aínda máis tenros.
Ingredientes:- Patacas 400 g
- Queixo cottage 2 culleres de sopa. l.
- Pumpkin 150 g
- Laranxa 0,5 pezas.
- Sal 5 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Aceite refinado de xirasol 70 ml
- Fariña, trigo 50 g
- Paso 1 Para facer tortitas de pataca con cabaza e laranxa necesitamos papas, fariña, cabaza, ovos, queixo cottage, sal, laranxa.
- Paso 2 Ferva as patacas en auga salgada. A auga é drenada, e en patacas quentes engade o queixo cottage e amasar ben.
- Paso 3 Engade a cabaza, ovos, zume e unha casca da metade dunha laranxa, sal nunha masa de pataca ao ralador.
- Paso 4 Engadir a fariña e amasar a masa
- Paso 5 Forme pequenos rolos. Neste caso, espolvorear abundantemente con fariña.
- Paso 6 Saia os paneis nunha tixola en aceite vexetal ata o dourado.
- Paso 7 Servir con crema agria.