Panqueques de pataca con champiñones

1. Os cogomelos deben primeiro ser lavados, limpos e cocidos. Despois diso, arrefrícelos un pouco e n Ingredientes:

• Patacas - 3 pezas
• Cogomelos frescos - 100 gramos
• Ovos - 2 pezas
• Fariña - Art. 2-3. culleres
• Auga - 150 mililitros
• Aceite vexetal - A gusto (para fritir)
• Sal - A gusto

Instrucións

1. Os cogomelos deben primeiro ser lavados, limpos e cocidos. Despois diso, arrefrícelos un pouco e cortalos en anacos pequenos. Se non tiveses cogomelos frescos, pegue o decapado. O sabor das tortitas deste non sufrirá. 2. Pelar as patacas e ralas cun ralador fino. Engade ovos a el e mestura ben. Os ovos son mellor mesturados cun mesturador antes de mesturar. 3. Agora engade os cogomelos picados e mestura. 4. Agrega fariña, sal, auga á nosa masa e mestura ben. O peso será liquido, como na foto. 5. Poña un pouco de aceite na tixola e quente ben. Coloque un cazo de pataca nunha tixola e lábao cunha culler. A densidade da proba fará posible. 6. Frite as panqueiques de ambos os dous lados nunha cortiza ruddy. Retire a panqueta do prato e aceite con manteiga. A continuación, as panquecas seguirán suaves. As panquecas non son delgadas.

Porcións: 3-4