- Pasta (pasta) - 150 gramos
- Mexillóns (sen cunchas) - 200 gramos
- Gamba - 200 gramos
- Un raciño de perejil - 1 peza
- Puntilla de romeu - 2 pezas
- Viño seco branco - 100 millilitros
- Allo - 2 dentes
- Tomates de cereixa - 10 pezas
- Aceite de oliva - 30 mililitros
- Sal, pementa - - A gusto
A pasta con mexillóns e gambas é un prato tradicional meridional italiano, que está marcado nas rexións costeras, así como en Sicilia e Cerdeña. Se non sabes a mellor forma de cociñar e servir camarones e mexillóns, aproveitar a experiencia dos chefs italianos e cociñar esta deliciosa pasta. Xunto cun bo viño branco é unha cea moi fermosa, estética e gourmet. Así, a receita de pasta con cámara e mexillóns: 1. Macaroni (eu usei unha variedade de farfalle, pero pode tomar calquera - o mesmo espaguetes é bo) tirar a auga fervendo e cociña por 2 minutos menos que o indicado no envase dos produtos. 2. Tome unha pota ancha, quéntea con aceite. Poñemos na tixola os tomates cherry cortados pola metade e os dentes de allo, frite a lume medio ata a cor rubor do allo. A continuación, coloque os camarones na tixola (primeiro deben ser limpas da cola, por suposto) e os mexillóns. Fritir por 2-3 minutos. 3. Mentres as gambas e os mexillóns son asados, cortar o perejil e o romeu. 4. Despeje o viño na tixola. Agregamos greens. Guisado de froitos do mar en viño durante uns 2 minutos, mexendo vigorosamente, despois de que todos os contidos da pota deben ser colocados coidadosamente nunha tigela, ea salsa - deixada nunha tixola. Na salsa que queda na tixola, espárranse a pasta cocida. Revuelva e cociña nesta salsa por 2 minutos máis. 5. Mestura pasta e marisco con verduras. Mesturamos ben. Apresúrome a felicitalo: a pasta con mexillóns e as gambas están preparadas. Queda só para poñer viño branco nas lentes e poñer a pasta en porcións nos pratos e servir á mesa.
Porcións: 1-2