Xelea de mazá

As mazás deben lavarse coidadosamente, eliminar as puntas, o núcleo e cortar en cuartos. En Ingredientes:

• Manzanas - 500 gramos
• Auga - 2.5 cuncas
• Azucre - 3/4 de vidro
• Xelatina - 15 gramos
• Canela - - A gusto

Instrucións

As mazás deben lavarse coidadosamente, eliminar as puntas, o núcleo e cortar en cuartos. Na tixola, coloque as mazás, coloque auga e engada o azucre. Poña a ferver e ferva ata que as mazás estean suaves. A continuación, engrandece as mazás a través dunha peneira. Resulta tan puré. Entón, nunha pota separada, disolvemos a gelatina no auga, recalentala, pero non a ferve! A continuación, a gelatina disolta mestúrase con puré de mazá. Nós derramamos os moldes e colócalos no frigorífico ata que estea completamente solidificado. Antes de servir, o molde por un par de minutos descende en auga morna e transformamos a marmelada nun prato.

Porcións: 3-4