- Polo de galiña - 2 pezas
- Patacas - 4 pezas
- Tomates de cereixa - 6 pezas
- Cenoria - 1 peza
- Porros - - A gusto
- Allo - 2 dentes
- Prunes - 10-12 pezas
- Caldo - 1 cunca
- Especias - - A gusto (sal, pementa, folla de loureiro, allo seco)
Salsa de galiña vertida en vasos. As hortalizas son limpas e de pequeno tamaño: patacas en rodajas finas, cenorias e cebolas en círculos finos, tomates cereixais - en cuartos, ameixas - á metade. O ajo esmagalle o lado plano da cuchilla. Nunha tixola, manteiga a manteiga, fríea nela por 2-3 minutos de cenoria. A continuación, engade o puerro na tixola e fríte por un par de minutos máis. Nós eliminamos do lume. Na parte inferior da pota arroxamos as patacas, entón - a galiña. A continuación: cebola con cenoria, tomate e allo. Solim e pementa, a continuación, estender as ciruelas, espolvorear con herbas. Na parte superior - un par de rodajas máis de patacas. Poñemos as potas nun forno frío, cobreas con tapas, fixe a temperatura de 180 graos e esquezas o prato durante unha hora. A continuación, abrimos as tapas, os contidos das macetas mestúranse e outros 20-30 minutos no forno, pero xa desactivado. Mentres o forno está arrefriando - o prato vai caber. O prato preparado está servido en vasos ou en pratos. Bon appetit! :)
Porcións: 2