- peixes - 200 gramos
- tomates - 2-3 pezas
- cebola - 1 peza
- sorrel - 100 gramos
- espinacas - 100 gramos
- allo - 1 dente
- greens - - a gusto
- Granos de pementa e sal - - A gusto
Cortar a cebola e gardala nunha tixola con manteiga. A continuación, engade os tomates, cubos picados, así como as cebolas verdes ben picadas. Ferva as verduras por 5 minutos. A continuación, coloque as follas de sorrel e espinaca, cortado en tiras e engade o allo picado. Calma, logo espolvoree as verduras picadas e mesture todos os ingredientes. O peixe é cortado no filete con pel, pero sen osos. Cubra o peixe coa mestura preparada e rollo con rolos. Poñer os produtos nunha cacerola, sal e pementa, botar a auga (a metade) e cociña ata que estea listo durante aproximadamente unha hora. O peixe é servido na súa propia salsa e está feito con rodajas de limón.
Porcións: 1-2