- Pimienta búlgara - 2 pezas
- Espinaca - 200 gramos
- Perejil - 50 gramos
- Allo - 2 dentes
- Piñóns - 60 gramos
- Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
- Mollo de limón - 1 ª. unha cullerada
- Albahaca secada - 1/2 cucharaditas
- Parmesano - 60 gramos
Os pimientos necesitan ser lavados, cortados en metades, limpos de núcleos e sementes secos. Lavar e cortar pequenos anacos de espinaca nunha tixola con aceite de oliva. Colar debaixo da tapa durante 2 minutos, sen a tapa durante 2 minutos máis. Nunha batidora, moletee a unha uniformidade o perexil lavado, as piñones, o zume de limón, a culler de aceite de oliva, o parmesano eo allo. Sal e pimienta a gusto. A continuación, engade a espinaca cocida e torna a moler á homoxeneidade. A pasta resultante é recheada cos nosos pementos búlgaros, despois de que os poñemos nun horno precalentado durante 200 graos por 20-25 minutos. Feito!
Porcións: 3-4