Pizza con anchoas

Precalienta o forno a 260 ° C. Poña a masa nunha tixola, aceite a superficie con aceite. Ingredientes:

• masa para pizza - 1 peza
• tomates - 250 gramos (esmagado en puré)
• aceite de oliva - 3-4 p. culleres
• sal, pementa - 1 peza (a gusto)
• filetes de anchoas - 4-5 pezas
• queixo mozzarella - 60 gramos (ralado)

Instrucións

Precalienta o forno a 260 ° C. Coloque a masa nunha bandexa de cocción, engrasa a superficie con aceite de oliva (1 colher de sopa). Sal e pementa. Coloca as patacas en toda a superficie da pizza, deixando os bordos inalterados. Separa uniformemente as anchoas. Despeje o resto do aceite de oliva. Colocar no forno e cocer durante 10 minutos. Retirar, espolvorear con queixo e poñelas ao forno. Cocer durante uns 10 minutos. Podes comprobar a dispoñibilidade na parte inferior da pizza, debería converterse en laranxa claro.

Porcións: 6-8