Pollo con queixo

Preparación: Precalienta o forno a 200 graos. Mesturar nun bol picado Mo Ingredientes:

• Queixo mozzarella - 125 gramos
• Queixo Cheddar - 50 gramos
• mostaza - 1 Art. unha cullerada
• Filete de peito de polo - 4 pezas
• Bacon afumado - 8 rodajas

Instrucións

Preparación: Precalienta o forno a 200 graos. Mesturar na tixola Mozzarella picada fina, queixo rallado nun ralador grande Cheddar e mostaza. Fai un corte profundo en cada filete de polo, intentando non cortar a carne. No "peto" resultante colócase unha mestura de queixo e mostaza. Envolve cada filete con dúas franxas de tocino, de xeito que o recheo non caia. Poña unha tixola, espolvoreo con sal e pementa negra a gusto. Ás no forno por 20-25 minutos.

Porcións: 4