Cociñamos unha deliciosa pizza Hoxe no noso menú unha nova pizza. A pizza é rica en ingredientes. Brillante no aspecto. Esta pizza que podes gustar para unha combinación de diferentes sabores: a amargura de chicoria lixeiro e a suavidade da salsa de pesto, o aroma de jamón cocido cunha cortiza crocante de masa de pizza. As grandes olivas darán unha aparencia apetitosa á pizza. Necesitamos tentar!
Ingredientes:- Sal 17 g
- Levadura seca 1 cdita.
- Fariña de Trigo 500 g
- Semolina 50 gr
- Sugar 1 cda. l.
- Aceite de oliva 60 ml
- Auga altamente aireada 420 ml
- Sal 1 pinch
- Basilio verde fresco 2 beam
- Dentículos de allo 3
- Aceite de oliva 50 ml
- Queixo Parmesano 50 g
- Noces de cedro 2 cdas. l.
- Queixo Parmesano 50 g
- Chicory 2 bud
- Olivas cun óso 50 g
- Aceite de oliva 30 ml
- Hamon 100 g
- Dentículos de allo 3
- Paso 1 Para facer unha pizza, necesitamos unha masa de sosa, aceite de oliva, allo, xamón, achicoria, queixo parmesano, salsa de pesto.
- Paso 2 Lavar os brotes baixo auga fluída, cortada en 4 partes. Durante 20 minutos, remocha auga aceda acidificada para deixar a amargura. Ás no forno, botando con aceite ata que estea cocido.
- Paso 3 Estenda a masa cunha capa fina na forma anteriormente espolvoreada con fariña de millo. Lubricar con aceite de oliva e allo nel.
- Paso 4 Espolvoreo con queixo parmesano ralado.
- Paso 5 Separe a achicoria cocida nun círculo de pizza.
- Paso 6 A salsa previamente preparada para pizza esténdese sobre a superficie da pizza.
- Paso 7 Engade marmelada xigante.
- Paso 8 Dissolve as olivas. Poñer nun forno quente de 240 C por 15 minutos.
- Paso 9 5 minutos antes do final da cocción, cubra a pizza con papel aluminio. Servir quente.