- Pollo - 1,5 quilogramos
- Sorrel - 200 gramos
- Manteiga - Art. 2 culleres
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Zume de mazá - 100 mililitros (podes usar vinagre ou viño)
- Crema - 100 millilitros
- Sal, pementa - - A gusto
- Especias - - A gusto
Sabías que o sorrel é usado para cociñar non só nas nosas terras eslavas e non só para cociñar sopas e sopas? :) Descubre a cociña francesa. Aprende a facer un pollo con sorrel - un prato que nos restaurantes de Provence considérase case unha iguaria. É intrigante? A continuación, imos comezar - a receita de polo con sorrel: 1. Chicken cortado en anacos medios, ou, se ten coxas ou ás, imos fritas todo. 2. Poñemos ao lume unha tixola con lados altos e engade a crema e aceite. Axiña que a manteiga se derrita, descríbase a galiña. 3. Cando a nosa galiña está fritida cunha cortiza dourada de todas as partes, reducimos o lume a un mínimo, informamos a nosa ameixa, que simplemente pode ser dividida en pequenos anacos directamente na pota. Cubra a tapa eo cocido durante uns minutos. 4. Así, o noso sorrel escureceuse e deixou levemente o zume: nós mesturámoslo todo nunha tixola e derramalo con zume e crema. O zume pode ser substituído por auga común: o sabor resultará ser menos orixinal, pero tecnológicamente o prato será case o mesmo. 5. Unha vez máis, mestura todo completamente, engade sal e especias. 6. Colocamos todo xuntos debaixo da tapa por outros dez minutos da forza e elimíneo do lume. O prato neste momento estará completamente listo. Un prato marabilloso, non é? :) Só media hora, mínimo de dilixencia, un mínimo de ingredientes, pero resulta ser un prato de restaurante. Espero que a receita do pollo con sorrel te inspire a preparar este delicioso prato. Boa sorte e un apetito agradable! ;)
Porcións: 4-5