Pollo espiñado con pementa doce

Pollo tailandés Pollo tailandés, cocido segundo a receita que se presenta debaixo, non é moi habitual o sabor agudo. Isto é típico para a cociña tailandesa: a combinación dos gustos opostos nun prato: amargo, doce, amargo, picante e salgado en varias combinacións. Os que frecuentan o mundo poden experimentar de primeira man que a cociña tailandesa é unha das máis inusuales e ricas. A pesar de pertencer ao grupo de cociñas orientais, o tailandés non se limita a certos tipos de carne, come todo aquí. Non todos os europeos poden acostumbrarse ás súas peculiaridades, polo que reconsideramos a receita de galiña en tailandés un pouco ao noso gusto, que non o fixo tan forte. Pero aínda a abundancia de especias e condimentos na combinación orixinal permítelle clasificar este prato como exótico, polo que pode servir un pollo tailandés a unha mesa festiva, sorprendendo aos seus invitados con algo inusual. Xa que en Tailandia non se adhiren a regras estritas e adherencia á fórmula exacta, entón podes substituír algúns dos ingredientes ao teu gusto. Como prato secundario para este prato, o mellor é servir arroz cocido.

Pollo tailandés Pollo tailandés, cocido segundo a receita que se presenta debaixo, non é moi habitual o sabor agudo. Isto é típico para a cociña tailandesa: a combinación dos gustos opostos nun prato: amargo, doce, amargo, picante e salgado en varias combinacións. Os que frecuentan o mundo poden experimentar de primeira man que a cociña tailandesa é unha das máis inusuales e ricas. A pesar de pertencer ao grupo de cociñas orientais, o tailandés non se limita a certos tipos de carne, come todo aquí. Non todos os europeos poden acostumbrarse ás súas peculiaridades, polo que reconsideramos a receita de galiña en tailandés un pouco ao noso gusto, que non o fixo tan forte. Pero aínda a abundancia de especias e condimentos na combinación orixinal permítelle clasificar este prato como exótico, polo que pode servir un pollo tailandés a unha mesa festiva, sorprendendo aos seus invitados con algo inusual. Xa que en Tailandia non se adhiren a regras estritas e adherencia á fórmula exacta, entón podes substituír algúns dos ingredientes ao teu gusto. Como prato secundario para este prato, o mellor é servir arroz cocido.

Ingredientes:

• Filete de pollo 500 gr
• Pepper sweet 1 pc.
• Cebola 2 pezas.
• Allo 2 dentes
• Mel 1 cda. l.
• Salsa de soia 4 culleres de sopa. l.
• Curry 2 culleres de sopa.
• Fariña de trigo 1 cda. l.
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 2 cdas. l.
• Pepper black ground 1 pinch
• Sal 1 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para cociñar o filete de polo, tome a pementa, 2 cebolas pequenas, allo, mel, salsa de soia, fariña e especias.
• Paso 2 Os filetes de polo son lavados e cortados en tiras.
• Paso 3 Corte a cebola en anacos finos, corte a pementa en tiras.
• Paso 4 Nunha tixola profunda, quenta o aceite vexetal e frite o filete de pollo nunha cor branca 3-5 minutos, entón, xunto co zume asignado, colóquea todo nunha tarxeta separada.
• Paso 5 Na mesma tixola frite a cebola con pementa ata que a cebola faga transparente.
• Paso 6 Combina mel, salsa de soia, curry, fariña e allo picado.
• Paso 7 Mestura ben todo, engade unha pitada de pementa negra.
• Paso 8 Poña o filete de pollo nas verduras co caldo, engade a salsa.
• Paso 9 Mestura todo (se non hai suficiente caldo, engade 0,5 cuncas de auga), cubra e cociña durante 4-7 minutos, mexendo suavemente ata que a salsa espese.
• Paso 10 A continuación, engade sal e pementa de chile negro a gusto, serve cun prato lateral de arroz cocido.