Porco estofado no seu propio zume

Tomlled porco Receita do mínimo de ingredientes - carne, especias, sal. O resultado supera as expectativas, xa que resulta unha excelente adición aos pratos cotiáns, a carne pódese engadir aos cereais, espallados en pan, como a masilla. Segundo o gusto ea estrutura, tal carne semella algo entre o chill eo cocido. Agregue as bagas de zimbro, como me tiveron. En lugar diso, é moi posible usar chícharos de pementa doce. A carne resulta ser moi delicada, prácticamente se desintegra baixo un coitelo.

Tomlled porco Receita do mínimo de ingredientes - carne, especias, sal. O resultado supera as expectativas, xa que resulta unha excelente adición aos pratos cotiáns, a carne pódese engadir aos cereais, espallados en pan, como a masilla. Segundo o gusto ea estrutura, tal carne semella algo entre o chill eo cocido. Agregue as bagas de zimbro, como me tiveron. En lugar diso, é moi posible usar chícharos de pementa doce. A carne resulta ser moi delicada, prácticamente se desintegra baixo un coitelo.

Ingredientes:

• Carne de porco no óso 400 g
• Juniper 3 pezas.
• Bay leaf 1 pc.
• Sal 0. 0 cucharadita.

Instrucións

• Paso 1 Prepare a carne, a loureiro, o enebro (bumps).
• Paso 2 Lavar e secar a carne de porco, colócaa nunha bolsa para cocer, coloque as follas de laurel, o zimbro e un pouco de sal. O paquete debe estar ben atado, na medida do posible, liberar o aire.
• Paso 3 Engada outro paquete alimentario común. Só tenso. Poñer na auga e cociñar durante aproximadamente 4 horas a lume baixo. Deixar arrefriar.
• Paso 4 Retire a carne das maletas. Debe conservarse o zume formado, as especias poden ser eliminadas. Retire a carne do óso e corte-la finamente.
• Paso 5 Poña a carne nun tamaño axeitado, coloque o zume de carne restante.