As calidades nutritivas das patacas son innegables. Por exemplo, é o titular do contido do potasio entre os produtos alimenticios. Hai moitas vitaminas da vitamina C. do grupo B de aminoácidos e carbohidratos. Grazas a estas calidades e, por suposto, ao teu gusto, as patacas úsanse na cociña ata para os máis pequenos - a partir dos seis meses. Aquí tes algunhas delicias que podemos tratar os nosos fillos. Pratos sinxelos de patacas, as receitas das que vos diremos - o máis delicioso!
Pampushki
Tomé un prato:
♦ 400 g de patacas
♦ 400 g de queixo cottage
♦ 50 g de manteiga
♦ 300 g de aceite vexetal
♦ 1 ovo
♦ 200 g de crema agria
♦ 2 táboa. culleres de pan rallado
♦ sal a gusto
♦ perexil verde
♦ follas de ensalada verde
♦ 50 g de crema agria
Preparación:
Ferva as patacas. Rastorice e estaque con manteiga. Limpar o queixo a través dunha peneira, mesturar con patacas, ovos e verduras de perexil. Sal e mestura. Dende a masa preparada, bólas pequenas, rolo en pan rallado e despois fríea en aceite vexetal quente. Pampushki listo pousar nas follas de leituga, espolvoreo con verduras picadas. Servir á mesa con crema agria.
Garbanzos de pataca
Tomé un prato:
♦ 4 patacas
♦ 70 g de carne molida
♦ 2 ovos
♦ 1/2 cenoria
♦ 2 táboa. culleres de fariña
♦ 1 táboa. unha cullerada de aceite vexetal
♦ perexil e verdura eneldo
♦ sal a gusto
Preparación:
Pelar as patacas e fervelas. Picar a carne. Cortar os greens, cociñar as cenorias. Despeje as patacas coa consistencia de puré de patacas, engade 1 ovo, sal, fariña. Fai media masa de tortas pequenas. Poña a cebola e os greens. Blind da masa restante de bolos e colócaos encima de carne picada, protexe os bordos. Separe os bolos nunha tixola, fai un centavo e os ollos da cenoria. Batre o ovo e aceite os bolos planos. Ás nun forno pre-Calefacción (180 ° C).
Peixe recheo
Tomé un prato:
♦ 2-3 cruceiros de tamaño medio
♦ 300 g de puré de patacas
♦ 2 lámpadas
♦ 2 culleres de sopa de harina
♦ sal a gusto
♦ 5 táboa, culleres de aceite vexetal
♦ 50 g de crema agria
♦ perexil verde
Preparación:
Peixe limpo, intestino, lave ben e seque. Cebola picada fina. Separe unha cullerada de aceite vexetal nunha tixola e patale a cebola nel. A continuación mestúrao con puré de patacas e sal. Encha o peixe con recheo de pataca e cushe a incisión con fíos.
Zrazy cun segredo
Tomé un prato:
♦ 100-150 g de carne de vaca
♦ 1/2 cebolas
♦ 1 dente pequeno de allo
♦ 2-3 follas de albahaca
♦ sal - na punta dunha cucharadita
♦ 3-4 patacas
♦ 1 cucharadita de manteiga
♦ 2 táboa. culleres de pan rallado
♦ 1 táboa. unha cullerada de aceite vexetal
♦ 1 ovo
♦ 1 táboa. unha cullerada de leite
Preparación:
De carne, cebola e allo, prepare o recheo. Engadir leite, sal e unha cucharadita de pan rallado. Mestura todo ben e engade follas de albahaca finamente picadas. Forma a partir da masa recibida 3-4 chuletas pequenas, poñelas para prepararse para o par (uns 20 minutos). Ferva as patacas en auga salgada ata que estea cocida. Fritir, engade a manteiga. Dividir a masa resultante en 3-4 partes (polo número de costelas). Na pasta de pataca resultante enrole as chuletas. Batre o ovo. Manteña a zola resultante, despois roda cada un en pan rallado. Fritir lentamente nunha tixola con xirasol ou aceite de oliva. 6. Será moi sabroso se zrazy leve un pouco de crema de leite.
Olles deliciosas
Tomé un prato:
♦ 800 g de carne
♦ 12-14 patacas
♦ 2-3 cebolas
♦ 3 zanahorias
♦ 3-4 dentes de allo
♦ 200 g de queixo
♦ 1 vaso de crema agria
♦ 6 culleres de té de manteiga
♦ sal, pementa - a gusto
♦ 400-600 ml de auga ou caldo
♦ Mesa 1-2. culleres de sopa de aceite vexetal
Preparación:
Corte a carne en cubos grandes. As patacas son palla. Cebola e picar finamente. As cenorias son limpas e engádense cun gran ralador. Allo - chop. En aceite vexetal frite a carne (ata a metade cociña). A continuación, por separado, freír levemente as patacas, e despois as cebolas e as cenorias. Na parte inferior das potas, coloque a carne, espolvoree un pouco e pimenta. Para a carne, coloque cebola e cenoria e espolvoreo con allo picado. A continuación, coloque as patacas, espolvoree un pouco, pimenta e espolvoree con verduras. Arriba cun anaco de manteiga e Despeje 1/2 cunca de caldo ou auga. Espolvoreo con queixo ralado e Despeje crema agria. Colocar no forno durante 50 minutos.