Salsa de Cilantro

Prepare todos os ingredientes: imos lavar os greens, limparemos o allo. O cilantro e as cebolas verdes son grandes. Ingredientes:

• Cilantro fresco (racimo) - 3 pezas
• Allo - 3 dentes
• Sal - 4 puntas
• Cebola verde (racimo) - 1/2 pezas
• Pepper picante - 1 peza
• Azucre - 1 cucharadita

Instrucións

Prepare todos os ingredientes: imos lavar os greens, limparemos o allo. O cilantro e as cebolas verdes son picadas, o allo non pode ser esmagado. Retiremos o pemento verde das sementes e as membranas e cortámolo en anacos grandes. Dobra os greens, allos e pementos na tixela da liquidificadora, esmagala ata que estea lisa. Espolvoree unha masa homogénea de sal e azucre, mestura. A salsa do cilantro está lista. Servir frío para pratos de carne, peixe ou aves.

Porcións: 3-4