- manteiga amolecida - 1 cunca
- azucre - 2 cuncas
- ovos - 3 pezas
- sabor de sandía - 1 cucharadita
- fariña - 3 1/2 cuncas
- Soda - 1 cucharadita
- po de asado - 1/2 cucharaditas
- sal - 1/2 cucharaditas
- crema agria - 2 cuncas
- colorante alimentario - 1 a gusto (opcional)
- manteiga amolecida - 6 st. culleres (esmalte)
- sabor de sandía - 1 cucharadita (esmalte)
- zume de limón - 1 ª. culler
- leite - 3 elementos. culleres (esmalte)
- po de azucre - 5-6 cuncas (esmalte)
- colorante alimentario - 1 a gusto ((opcional) esmalte)
1. Cociña os capuches. Precalienta o forno a 175 graos e cubra a forma con revestimentos de papel. Tamizar a fariña, a sosa, o polvo de asar e a sal xuntos nun recipiente. Batre a manteiga e o azucre xuntos nun bol grande cun mezclador. Engade os ovos, un a un, seguindo despois de cada adición. Mestura con sabor de sandía. Engadir preto dun terzo da mestura de fariña e bater o mezclador a media velocidade. Engade a metade da crema agria e látego. Repita este procedemento coa fariña restante e a crema agria. Engade a cor do alimento se o desexa. Poñer 2 cucharadas de masa en cada inserción de papel e cocer durante 20 minutos ata que o palito de dentes inserido no centro saia cun pouco de migas. Deixar arrefriar completamente antes de aplicar o esmalte. 3. Para facer a guinda, un bol grande lata a manteiga e aproximadamente un terzo do azucre en po. Mesturar co leite e bater coidadosamente cun terceiro po de azucre. Mestura con zume de limón. Engade o resto de azucre en po e látego. Engade o sabor da sandía. Se a xeo é moi líquida, agregue máis azucre en po. Engadir o colorante, se o desexa. 4. Decora o capuchón con contas de esmalte e pastelería para facer sementes de sandía.
Porcións: 15-18