- Carne de porco - 500 gramos
- Carne de vacún - 500 gramos
- Cebola - 1 peza
- Ovos - 2 pezas
- Crema - 2 elementos. culler (pode ser substituído por auga pura)
- Paxaro de barril - 1 vaso (é mellor facelo vostede mesmo - secar e moer o pan).
- Sal - - A gusto
- Pimienta - - A gusto
- Coriandro de terra - - A gusto
- Follas de abandeira - - A gusto
Lave a carne, seca, cortada en rodajas. Pelar a cebola, picar grande. Carne e corte a cebola ata o recheo. Engade a crema frita, sal, pementa, especias e un ovo. Mestura ben. Elimine cualitativamente o recheo sobre a mesa. Forma os schnitzels. Ovo para bater, migas de pan para verter nun prato. Schnitzel mergullou nun ovo batido e moi bo para desmoronarse no pan rallado. En caso contrario, o zume fluirá, e os schnitzels estarán secos. Permite mentir sobre a mesa con schnitzels durante 5 minutos. Despeje o aceite nun vaso e quente. Fritir os schnitzels durante 5 minutos a cada lado. Colocar unha servilleta. Precalienta o forno a 180 graos. Coloque os schnitzels nas vieiras, coloque os no forno durante 10 minutos. Despois diso, saia, deixe reposar durante 5 minutos e serve. Bon appetit!
Porcións: 5-7