Sopa con tofu Todo o mundo oriental, así como os vexetarianos e os que continúan o xaxún, descubriron por moito tempo un produto chamado "tofu". Chámase queixo, pero pola súa natureza é un produto de soia. Rico en proteínas, ten un sabor neutro, o que o fai amplamente utilizado na cociña. O Tofu é servido como unha sobremesa, cocido, cocido, engadido ás salsas, cocido ao vapor e frito. De feito, o tofu reemplaza a carne, ea súa estrutura "tenra" require un coidado especial durante a cocción. Algúns fabricantes venden este queixo con varios aditivos: especias ou noces. Pero o tofu afumado é moi popular no oeste.
Ingredientes:- Fideos de arroz 150 g
- Tofu 300 g
- Caldo de verduras 400 ml
- Paprika terra doce 3 culleres de té.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 20 ml
- Salsa de soia 5 culleres de sopa. l.
- Dedo de allo 1
- Pimiento vermello terra 0,25 culler de té.
- Paso 1 Para esta sopa, tome: queixo de queixo, fideos de arroz, dentes de ajo, salsa de soia, caldo de verduras, especias (pementón doce do solo, pementa vermella), aceite vexetal sen olor.
- Paso 2 Nun bol, mestura a salsa de soia coa pementa vermella, espremea un allo e mestura.
- Paso 3 Pon tofu nun adobo de soia e saia por 3 minutos.
- Paso 4 Logo, cada pedazo de tofu roll en pemento tierno doce.
- Paso 5 Calentar a tixola ben, engadir un pouco de aceite vexetal e fritir o tofu a ambos os dous lados ata quedar dourado. Todo o proceso leva uns 8 minutos.
- Paso 6 Xire as pezas con coidado para que non caian. Faino convenientemente con pinzas de cociña.
- Paso 7 Os fideos de arroz empréganse durante 5 minutos en auga fría. A continuación, enxágüe.
- Paso 8 Poñer os fideos nun recipiente de lote e profundo. Caldo de verduras para deixar ferver e un pouco de sal.
- Paso 9 Arriba con tofu frito e Despeje caldo de verduras. Servir inmediatamente.