Sopa de pollo con champiñones e crema

Sopa de polo e cogomelos A sopa de galiña simple adoita ser elaborada de forma clara e transparente. Pero o cogumelo con máis frecuencia é unha sopa de crema ou puré de sopa. E que se tentas cociñar algo entre eles? Sopa de pollo espesa con cogomelos, verduras, arroz e nata. Debería resultar algo inusual, pero moi saborosa e satisfactoria. Como norma xeral, é ousadía e adventurismo saudable que moitas veces dan lugar a resultados notables e os experimentos na cociña están directamente afectados. Polo tanto, non dubidamos e dubidamos, pero imos comezar a preparar sopa de polo con cogomelos. Moitos, creo, desde o outono están o calabacín, que aínda non se usou para panqueiques e guisos de verduras. Seguro que non serán redundantes neste prato. Pola contra, é posible poñer na sopa de polo con setas a cantidade adecuada de patacas ou incluso excluír calabacín e patacas (fixémolo). Se decides usar arroz branco pardo en lugar de arroz claro, entón necesitarás tomar un pouco máis do indicado na receita: é menos cocido. En xeral, a variedade de produtos e a súa cantidade pode variar ao teu gusto, pero a idea de usar crema para obter un sabor aveludado suave aínda é suxerido para non ser ignorado.

Sopa de polo e cogomelos A sopa de galiña simple adoita ser elaborada de forma clara e transparente. Pero o cogumelo con máis frecuencia é unha sopa de crema ou puré de sopa. E que se tentas cociñar algo entre eles? Sopa de pollo espesa con cogomelos, verduras, arroz e nata. Debería resultar algo inusual, pero moi saborosa e satisfactoria. Como norma xeral, é ousadía e adventurismo saudable que moitas veces dan lugar a resultados notables e os experimentos na cociña están directamente afectados. Polo tanto, non dubidamos e dubidamos, pero imos comezar a preparar sopa de polo con cogomelos. Moitos, creo, desde o outono están o calabacín, que aínda non se usou para panqueiques e guisos de verduras. Seguro que non serán redundantes neste prato. Pola contra, é posible poñer na sopa de polo con setas a cantidade adecuada de patacas ou incluso excluír calabacín e patacas (fixémolo). Se decides usar arroz branco pardo en lugar de arroz claro, entón necesitarás tomar un pouco máis do indicado na receita: é menos cocido. En xeral, a variedade de produtos e a súa cantidade pode variar ao teu gusto, pero a idea de usar crema para obter un sabor aveludado suave aínda é suxerido para non ser ignorado.

Ingredientes:

• Pollo de caldo 2 l
• Carrot 1 pc.
• Cebola 2 pezas.
• Apio apunta 3 pezas.
• Champiñones de setas 250 g
• Crema 200 ml
• Arroz de grano redondo 50 g
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 4 cdas. l.
• Pepper black ground 2 pinch
• Sal 2 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para facer sopa necesitarás caldo de galiña, cenoria, arroz, cebola, cogomelos, tallos de apio, crema, aceite vexetal e especias.
• Paso 2 Prepare as verduras: cebolas e as puntas de apio cortadas en cubos, cenorias en cuartos.
• Paso 3 Precalentar 2-3 culleres de sopa de aceite vexetal nunha tixola e frite cebola, cenoria e apio ata que a cebola sexa transparente.
• Paso 4 Mentres tanto, os champignons cortados en platos e filetes de pollo (dos cales o caldo foi previamente soldado) cortado en barras.
• Paso 5 Poña o caldo a ebulición e coloque as verduras neles - cociña por 10-15 minutos a lume baixo.
• Paso 6 Na mesma tixola frite os cogomelos e o filete de pollo ata que os cogomelos sexan rudos.
• Paso 7 Poña os champiñones con polo e arroz na sopa, engade a crema, ferva e cociña durante 5-10 minutos ata que o arroz estea listo.
• Paso 8 Engade sal e pementa negra a gusto - serve a sopa quente.