- iogur normal - 1 vaso
- aceite vexetal - 1/3 de vidro
- azucre - 1 vaso
- cal - 1 peza (casca)
- zume de limón - 0,25 cuncas (recentemente espremido)
- Ovo - 2 pezas
- fariña - 1 2/3 de vidro
- po de asado - 1,5 culleres de té
- sosa - 0,5 culleres de té
- sal - 1/8 cucharaditas
- blackberry - 360 gramos (bayas frescas para salsa)
- auga 0.25 cuncas (para salsa)
- azucre - 3 elementos. culleres (para salsa)
- zume de limón - 1 ª. culler
1. Fai un bolo. Precalienta o forno a 175 graos. Lubrique a torta circular con aceite e espuma con papel pergamino. Nunha tigela grande, mestura o iogur, o aceite vexetal, o azucre, o ralladura de limón eo zume. Engade os ovos un por un, despois de cada adición. Tamizar a fariña, o polvo de cocción, a sosa e a sal xuntos, directamente sobre a masa cremosa. Mesturar a culler. 2. Verter a masa na forma preparada e cocer durante 35-40 minutos, ata que a parte superior estea dourada. Deixar arrefriar a torta no formulario durante 10 minutos. Usando un coitelo, elimine o bolo do molde nun prato de servir. Se usa un formulario extraíble, despexa os lados. En caso contrario, xire o bolo sobre a tarxeta e volva á platica. Servir un pouco quente ou a temperatura ambiente. 3. Fai a salsa de moura. Mestura amoras, auga, azucre e zume de limón nunha batidora ou procesador de alimentos. Mestura a consistencia de puré de patacas. 4. A continuación, limpe a través dunha peneira, elimine as sementes. Cubra e refrigera para arrefriar. 5. Este pastel está ben conservado durante ata tres días, para que poida preparar con antelación, envolvelo en plástico e almacenalo a temperatura ambiente. A salsa tamén se pode cociñar con antelación durante 3 días e conxelada para uso futuro.
Porcións: 8-10